Novinky
  • Máme novú HAWAII :-)

    Po problémoch s dodávkami HAWAIIskej kávy máme pre vás dobrú správu.

    Podarilo sa nám zazmluvniť nový druh Havajskej kávy Hawaii Kauai Peaberry PARADISE MEADOWS.

    Ak ste fanúšikom Hawajskej kávy, určite nebudete sklamaný.

    Nechajte si chutnať!

    Viac

  • Nové druhy kávy
    Pridali sme do ponuky dve veľmi chutné kávy. Prvou je Nicaragua SHG EP. Druhou je Cuba Altura Lavado, ktorá sa okamžite stala mojím favoritom. Táto kubánska káva má veľmi plnú chuť. Po prvom dúšku tejto skvelej kubánskej kávy som mal pocit, ako keby jej chuť tlačila na môj jazyk zo všetkých strán. Vrelo vám ju odporúčam!
    Viac

 

text o kávePrvé zmienky o káve sa zachovali v rozmanitých bájach. O objaviteľoch zazračných bobúľ existuje rada mohamedánskych legiend, ktoré prežili storočia a tradujú sa do dnes. Zo 6. storočia pred naším letopočtom pochádza informácia o tom, že v Afrike boli použivané kávové zrná ako platidlo a konzumované ako jedlo. Neskôr sa zmiešavali so živočisným olejom a poskytovali pútnikom v púšti neodmysliteľný zdroj energie v nehostinných podmienkach. Všeobecne sa traduje legenda, že kávu objavil Etiópsky pastier Kaldi, ktorý si všimol, že jeho kozy sú po bobuliach viac živé. Skúsil ich zjesť sám a zistil, že mu bobule dodávajú energiu a chuť do života. Ľudia vraj začali dávať bobule k ohni potom, ako zistili, že kávovník pri požiaroch príjemne vonia. V 6. storočí nášho letopočtu sa kávovníky začali pestovať v Jemene. V 15. storočí ho začali ľudia kultivovaťa zušľachťovať. Kávu opisovali už starí filozofi a to napríklad “ Káva osviežuje pamäť a čistí pokožku”. V 13. storočí sa kávové zrná začali pražiť a pripravovali sa z nich aj nápoje. Najskôr v Arábii a potom aj v Tuhistoria kavyrecku a Iráne. Iné krajiny, dokonca ani africké, o príprave tohto nápoja nevedeli ešte veľmi dlho. V roku 1517 sa káva už pije v Carihrade a píšu o nej rôzni cestovatelia. Do sveta sa káva i kávovník dostáva postupne. Až v 17. storočí ju holanďania doviezli do svojej kolónie na Jávu. Po nich následovali Angličania a Francúzi, ktorí zakladali plantáže v svojich karibských kolóniach. Do Brazílie káva prenikla až v roku 1727. Z Arábie kávu vyvážali aj na západ, ale každá bobuľa musela byť zničená vriacou vodou, aby neklíčila. Aj napriek tomu ju Turci prepašovali do Turecka a tam ju tajne konzumovali. Turci si kávu obľúbili a nosili ju so sebou aj na svoje výpravy. V 17. storočí boli Turci síce vyhnaný späť, ale zostala po nich káva, ktorá sa stala obľubeným nápojom aj na cisárskom dvore. Bežne bola predávaná len ako liek v lekárňach. Prvá kaviareň bola otvorená vo Viedni roku 1669. Kultúra pitia kávy sa vytvorila vo vtedajších centrách Europy, ako boli Viedeň a Paríž. Kaviarne patrili a patria už stovky rokov k neodmysliteľnej súčasti týchto miest, kde tvoria obľubené miesta stretnutí maliarov a spisovateľov. Dnešné kaviarne sú už väčšinou napojené na internet, ale stále ponúkajú príjemnú a uvoľnenú atmosféru ako niekedy.