Novinky
  • Máme novú HAWAII :-)

    Po problémoch s dodávkami HAWAIIskej kávy máme pre vás dobrú správu.

    Podarilo sa nám zazmluvniť nový druh Havajskej kávy Hawaii Kauai Peaberry PARADISE MEADOWS.

    Ak ste fanúšikom Hawajskej kávy, určite nebudete sklamaný.

    Nechajte si chutnať!

    Viac

  • Nové druhy kávy
    Pridali sme do ponuky dve veľmi chutné kávy. Prvou je Nicaragua SHG EP. Druhou je Cuba Altura Lavado, ktorá sa okamžite stala mojím favoritom. Táto kubánska káva má veľmi plnú chuť. Po prvom dúšku tejto skvelej kubánskej kávy som mal pocit, ako keby jej chuť tlačila na môj jazyk zo všetkých strán. Vrelo vám ju odporúčam!
    Viac

 

Káva sa zbiera niekoľkými spôsobmi. V dnešnej dobe existujú už zbieracie stroje, avšak veľká časť svetovej produkcie kávy sa zbiera ešte striasaním do plachiet, alebo ručnám zberom - takzvaným česaním. Pri ručnom zbieraní sa zbiera cela úroda kávy plošne, alebo výberovým spôsobom. Pri výberovom zbieraní sa z kávovníkov zbierajú len zrelé plody a tento zber sa na plantáži niekoľko krát opakuje. Tento selektívny zber kávových bobúľ je finančne náročnejší a preto sa používa len pri odrode arabika. U odrody robusta sa používa plošný zber ručne, alebo strojovo. Pri takomto zbere sa samozrejme nedá dodržať rovnaký stupeň zrelosti kávových bobúľ.

zber